Als Neuling unter den Brauern steht zuerst natürlich die Frage im Raum, welches Bier als erstes gebraut werden soll. Die Geschmäcker sind verschieden und die Vielfalt der Rezepte ist nahezu grenzenlos. Nach einigen Recherchen und dem abwägen einiger für das Brauen wichtiger Parameter konnte die Auswahl eines Rezeptes getroffen werden.