Heute war es endlich soweit. Nach langem Warten stand heute die erste offizielle Verkostung des Bollenberger Bio Sommerweizens an.
Die natürlichste Art ein selbstgebrautes Bier zu genießen
Schlagwort: obergärig
Nach längerer Abstinenz wurde der Braukessel mal wieder zum Glühen gebracht. Auf dem Brauplan stand ein fruchtig süffiges Weizen mit schöner Farbe und stabilem Schaum – sozusagen ein kleiner Sommertraum.
Erste Sonnenstrahlen, die Natur erwacht – es wird höchste Zeit ein geeignetes Bier für die Sommerfestlichkeiten zu Brauen. Um bei den anstehenden Grillfesten nicht mit leeren Händen da zu stehen, wurde der Braukessel ordentlich eingeheizt. Ziel war ein Oktoberfestbier ähnliches Gebräu, aber mit Obergäriger Hefe angesetzt – unser Bollenberger Festbier.
Mit dem Pale Ale steht ein hopfenbetontes, obergäriges Bier mit britischen Wurzeln in den Startlöchern. Es wurde erstmals gegen Ende des 18. Jahrhunderts gebraut und ist durch die Craft Beer Bewegung heute in der ganzen Welt zu Hause.
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